رزماری گیاهی با کاربرد دارویی و غذایی، بسیار معطر، و سرشار از آهن، کلسیم، ویتامین و املاح معدنی مفید دیگر است. ادویه رزماری بسیار محبوب و طعمی بی نظیر به انواع غذاهای ایرانی می دهد. خواص درمانی رزماری برای تقویت ریشه های مو و جلوگیری از ریزش موی سر است. همچنین فواید رزماری برای تقویت اعصاب با جذب سریع از پوست سر بسیار موثر می باشد. در ادامه مطلب از عطاری نشاط به تشریح تمام خواص فوق العاده گیاه رزماری می پردازیم.
گیاه معطر رزماری با دارا بودن خواص درمانی بسیار برای سلامتی به عنوان ادویه در آشپزی و صنعت عطر سازی کاربرد فراوانی دارد. این گیاه از خانواده نعناعیان که به همراه گیاهان دیگری مانند پونه، آویشن، ریحان و اسطوخودوس است.
افزودن پودر رزماری در غذاهایی مانند مرغ و گوشت طعمی فوق العاده می دهد. و منبع خوبی از آهن، کلسیم و ویتامین B-6 است.
پودر عصاره رزماری به طور معمول در انواع غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد. دمنوش رزماری هم حاوی مزایای بسیاری برای سلامتی است.
از زمان های قدیم به دلیل خواص دارویی رزماری، مورد استفاده عموم مردم بوده است. رزماری در طب سنتی برای کمک به کاهش دردهای عضلانی، بهبود حافظه، تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و تقویت رشد مو استفاده می شود.
خواص رزماری
رزماری منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. و باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود گردش خون می شود.
مطالعات آزمایشگاهی در مورد رزماری نشان می دهد، که نقش مهمی در خنثی کردن ذرات مضری به نام رادیکال های آزاد دارد.
رزماری برای مو
ادویه محبوب رزماری در انواع غذاهای ایرانی کاربرد فراوانی داشته، و طعمی فوق العاده به غذا می دهد، اما آیا می دانستید علاوه بر کاربرد در غذا، رزماری برای جلوگیری از ریزش مو می تواند بسیار موثر عمل کند؟ و موهایی بلند و درخشان به شما هدیه دهد؟
برای داشتن موهایی قوی و سالم از محصولات غیرگیاهی مختلفی استفاده می کنیم، ولی هیچ دارویی بهتر از مواد طبیعی و ارگانیک بدون عارضه برای مراقبت از موهایمان نیست.
گیاه دارویی رزماری، حاوی ترکیبات و مواد موثر برای مراقبت از مو و بخشی جدایی ناپذیر از مصرف عموم مردم از این گیاه ارزشمند است. و هنوز هم اکثر افراد نمی دانند که فواید معجزه آسای رزماری برای مو چقدر می تواند مفید باشد.
خواص رزماری برای ریزش مو کاملا شناخته شده است، و برای تقویت ریشه های مو و اعصاب کاربرد فراوانی دارد. حاوی ترکیبی به نام اسید کارنوزیک، ماده ای با اثر شفا بخش در آسیب عصبی است. به همین دلیل، می تواند مواد مغذی مورد نیاز مغز را از طریق پوست سر تامین و در تحریک و افزایش رشد موها نقشی موثر داشته باشد.
رزماری برای کاهش وزن
دمنوش رزماری برای بهبود سوء هاضمه، مشکلی که می تواند باعث بی خوابی شما شود. بعد از خوردن غذا به طور معمول درد معده و استرس روده را تجربه می کنید. رزماری برای کاهش سوء هاضمه درمانی بسیار موثر است. بعد از غذا یک فنجان چای رزماری تهیه کنید. این چای نه تنها به سوء هاضمه کمک می کند، بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود.
وقتی اضافه وزن و چربی شکمی زیاد دارید، سم زدایی با دمنوش رزماری می تواند بسیار موثر باشد. رزماری برای کاهش وزن، پیشگیری از ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری قلبی، فشار خون و التهاب، کمک زیادی می کند. برگ های رزماری دارای اسید کارنوزیک هستند. که از افزایش وزن جلوگیری می کنند.
برای دریافت بهترین نتایج در کاهش وزن باید یک رژیم غذایی سالم و ورزش بدنی را به همراه چای رزماری اضافه کنید.
تقویت اعصاب و آرامبخش
چای رزماری برای بهبود خلق و خو و تقویت حافظه مفید است. مصرف دو بار در روز به مدت 1 ماه، به طور قابل توجهی سطح اضطراب را کاهش داده و حافظه و کیفیت خواب را بهبود می بخشد.
عصاره رزماری با ایجاد تعادل سالم باکتری های روده و کاهش التهاب در هیپوکامپ، بخشی از مغز که با احساسات، یادگیری و خاطرات مرتبط است، خلق و خو را بهبود می بخشد.
عوارض رزماری
دمنوش رزماری بسیار بی خطر است، ولی به مقدار زیاد می تواند منجر به تهوع و استفراغ شود.
افرادی که برای فشار خون بالا دارو مصرف می کنند، باید با احتیاط استفاده کنند. می تواند باعث افت فشار خون شود. کسانی که دیورتیک مصرف می کنند باید مراقب باشند. می تواند باعث عدم تعادل الکترولیت شود.
نباید توسط زنان باردار یا شیرده یا کودکان زیر 5 سال مصرف شود. افراد مبتلا به بیماری کبد نیز باید از نوشیدن این چای خودداری کنند، زیرا می تواند باعث ترشح بیلی روبین شود و حال بیماری را بدتر کند.
طرز تهیه دمنوش رزماری
برای تهیه یک فنجان جوشانده رزماری، قاشق غذا خوری از برگ رزماری یا پودر و یک لیوان آب داخل قوری ریخته، و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید.
Verified owner معصومه شریفی –
خوب بود