قاتل کلسترول بالا شامل موارد مهمی از رژیم غذایی، دمنوشهای گیاهی، انتخاب روغن سالم و صبحانه مناسب میشود. که با رعایت آنها میتوانید موجب پیشگیری، کنترل و درمان موثر کلسترول بالا باشید. در ادامه مطلب از مجله نشاط لیستی از مواد غذایی را به شما معرفی میکنیم که به عنوان روش های خانگی موثر به کار بگیرید. و مانع از پیشرفت کلسترول بالا شوید.
کلسترول خون چیست؟
کلسترول خون یک ماده چربی است که در خون یافت می شود و برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. بدن برای ساختن سلول ها، هورمون ها و مواد مورد نیاز دیگر از کلسترول استفاده می کند. از دو منبع مختلف به بدن می‌رسد: اول، توسط بدن تولید میشود، به ویژه در کبد، و دوم، از طریق مواد غذایی که ما مصرف میکنیم، به بدن وارد می شود.
کلسترول خوبHDL و کلسترول بدLDL دو نوع اصلی کلسترول هستند که در خون اندازه گیری می شوند. کلسترول HDL به عنوان “کلسترول خوب” شناخته می شود، زیرا از خون به بافت ها حمل می شود و از رگ ها پاک می کند، در حالی که کلسترول LDL به عنوان “کلسترول بد” شناخته می شود، زیرا می‌تواند روی دیواره های رگ ها تجمع کند و باعث توده یا تنگی آنها شود که می‌تواند منجر به بیماری های قلبی و عروقی شود.
علائم کلسترول بالا
کلسترول بالا بدون هیچ علامت خاصی ظاهر مبشود و بسیاری از افرادی که کلسترول بالا دارند، احساس هیچ گونه علائمی نمی کنند. این موضوع به طور ویژه در مراحل ابتدایی بیماری معمول است. اما در برخی از موارد، کلسترول بالا می تواند علائم و نشانه هایی از خود نشان دهد، از جمله:
- درد در قفسه سینه: به عنوان آنژین صدری (درد قفسه سینه به دلیل عدم رسیدن مواد غذایی و اکسیژن کافی به عضلات قلبی) ظاهر شود.
- درد و مشکلات در سایر نقاط بدن: دردهایی مانند درد در ناحیه فوقانی بدن، گردن، شانه‌ها، بازوها یا پشت
- مشکلات تنفسی: افراد به سختی نفس میکشند یا دچار خستگی غیرعادی میشوند.
- علائم گوارشی: شامل سوزش معده، دل درد و حالت تهوع
- تغییرات در پوست: زخم‌های جلدی یا آب سیاهی ها
با این حال، این علائم نمی توانند به تنهایی تشخیص دهنده کلسترول بالا باشند. برای تشخیص دقیق وضعیت کلسترول خود، باید آزمایشات خون انجام شود.
قاتل کلسترول بالا چیست؟
قاتل کلسترول بالا شامل داروها یا تغییرات در رفتار و سبک زندگی برای کاهش سطح کلسترول خونی میشود. این تدابیر به مواردی مانند تغییرات در رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی، و مصرف داروهایی از جمله قرص کلسترول و فیبرهای محلول در آب مربوط میشوند. هدف از کاهش کلسترول خونی بالا، پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی می باشد. اما باید توجه داشت که هر یک از این روش ها دارای مزایا و معایب خود هستند.
بهترین درمانهای خانگی که قاتل کلسترول بالا میباشند
هرچند که درمان کلسترول بالا ممکن است نیازمند مراجعه به پزشک و دریافت راهنمایی‌های حرفه‌ای باشد، اما میتوانید با تغییرات در سبک زندگی و استفاده از روش‌های خانگی کمک کننده، به بهبود وضعیت کلسترول خود برسید. برخی از روش های خانگی که در ادامه توضیح میدهیم، به کاهش کلسترول کمک میکنند.
مصرف مواد غذایی کم چرب، پر از میوه ها، سبزیجات، ماهی های چرب (مانند ماهی ماکرل و ساردین)، مغزها قاتل کلسترول بالا میباشند.
فعالیت های ورزشی مثل پیاده روی، دوچرخه سواری یا شنا می توانند در بهبود سلامتی قلبی عروقی و کاهش کلسترول کمک کنند.
افزایش وزن سطح کلسترول بالا را تشدید میکند، بنابراین کاهش وزن از طریق رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می تواند مفید باشد.
استرس عاملی برای افزایش سطح کلسترول است، بنابراین از روش های مدیریت استرس مثل مدیتیشن، تنفس عمیق و یوگا استفاده کنید.
برخی گیاهان دارویی مانند چای سبز، رزماری، سیر و زردچوبه از قاتلان کلسترول بالا به شمار میروند، اما قبل از استفاده از هر گونه مکمل یا گیاه دارویی، با پزشک مشورت کنید.
کدام مواد غذایی قاتل کلسترول بالا هستند؟
رژیم غذایی با کاهش مصرف مواد غذایی مصرف مواد غذایی با انواع نیمه چرب و فیبرها می‌تواند به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کند. در ادامه، یک مواد غذایی مفید را به عنوان قاتل کلسترول بالا جهت پیشگیری و درمان معرفی می کنیم:
میوه ها و سبزیجات
مصرف میوه ها و سبزیجات فراوان که حاوی فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب هستند، به کاهش کلسترول کمک می کند. مصرف روزانه حداقل 5 پرتقال، سیب، خیار، گوجه‌فرنگی، انگور، و سبزیجاتی مانند کلم، بروکلی، و کرفس توصیه می شود.
مواد غذایی با فیبر
مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مانند دانه های کامل (نان کامل، برنج کامل، جو)، حبوبات (لوبیا، نخود، عدس)، آجیل ها (بادام، گردو، پسته) و سبوس گندم از قاتلان کلسترول بالا در کاهش کلسترول بد کمک میکنند.
ماهی
مصرف ماهی های چرب مانند ماهی سردابی (مانند ماهی ماکرل، ساردین، ماهی قزل‌آلا) که حاوی اسیدهای چرب امگا-3 هستند، می‌تواند کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش دهد.
محصولات لبنی کم چرب
انتخاب محصولات لبنی با کمترین مقدار چربی مانند پنیر نیمه چرب، ماست کم چرب و کره گیاهی به کاهش مصرف چربی اشباع کمک می کند.
مواد غذایی پراشباع چرب و کلسترول
مصرف مواد غذاییی مانند گوشت قرمز چرب، پنیر سفید، دوغ، و دسرها و شیرینی‌های چرب با محدودیت می‌تواند به کنترل کلسترول کمک کند.
مصرف چای سبز
مصرف چای سبز که به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و قاتل کلسترول بالا شناخته میشود، به کاهش کلسترول و پیشگیری از توده رگ ها کمک میکند.
همچنین، مصرف آب فراوان، مداومت در ورزش و فعالیت بدنی منظم، کاهش استرس و مدیریت وزن نیز از اقدامات موثر برای کنترل کلسترول می باشند. با این حال، قبل از شروع هرگونه رژیم غذایی جدید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر داروهای دیگری مصرف می‌کنید یا دارای وضعیت سلامتی خاصی هستید.
بهترین روغن برای کاهش کلسترول بالای خون
روغن هایی که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند و اسیدهای چرب اشباع کمی دارند، به عنوان بهترین روغن ها برای کاهش کلسترول بالا شناخته می شوند. در ادامه، چند نوع از این روغن ها را معرفی می کنیم:
روغن کنجد
حاوی اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 9 است و می‌تواند به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کند. همچنین، این روغن حاوی آنتی اکسیدان‌ها است که به بهبود سلامتی قلبی عروقی کمک میکند.
روغن زیتون
حاوی اسیدهای چرب امگا 9 و فیتواسترول ها است که می توانند به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کنند. همچنین، روغن زیتون غنی از آنتی اکسیدان‌ها است که به سلامتی قلبی عروقی کمک می کنند.
روغن کلزا
این روغن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که می‌توانند به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کنند.
روغن ماهی
مانند روغن ماکرل، روغن ساردین و روغن ماهی قزل‌آلا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک میکنند.
دمنوش گیاهی همان قاتل کلسترول بالاست
چندین گیاه دارویی از قاتلان کلسترول بالا هستند. اما مهم است که قبل از شروع هرگونه درمان گیاهی، با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر داروهای دیگری مصرف می کنید یا دارای وضعیت سلامتی خاصی هستید. در ادامه چند دمنوش که به عنوان گزینه های مفید برای کنترل کلسترول بالا را معرفی میکنیم.
رزماری
حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به کاهش سطح کلسترول بد و اکسیداسیون آن کمک کنند. میتوانید یک قاشق چایخوری از برگ‌های گل رزماری خشک را در یک فنجان آب جوشانده و به مدت 10 تا 15 دقیقه خیس کنید، سپس صاف کرده و میل کنید.
زردچوبه
دارای ترکیبات فعالی است که می توانند به کاهش کلسترول بد کمک کنند. یک چهارم تا یک نیم قاشق چایخوری از زردچوبه را به یک فنجان آب جوش اضافه و میل کنید.
چای سبز
حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کاتچین ها است که می‌توانند به کاهش کلسترول بد کمک کنند. مصرف چای سبز به صورت روزانه می تواند به بهبود سلامتی قلبی عروقی کمک کند.
گیاهان دیگر
برخی گیاهان دیگری مانند گل ختمی، گل کاپری، سیر و فلفل قرمز نیز به عنوان گزینه‌های مفید برای کنترل کلسترول بالا شناخته میشوند. به همراه مصرف گیاهان دارویی، اهمیت مصرف رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم را هم در نظر بگیرید.
صبحانه مناسب برای کلسترول بالا
صبحانه مناسب برای افراد با کلسترول بالا، عموماً شامل موارد زیر هستند:
صبحانه هایی با فیبر غنی
مواد غذاییی مانند غلات کامل (جو، گندم کامل، آرد جو و غیره)، میوه‌های تازه و سبزیجات به عنوان یکی از مهمترین بخش های صبحانه برای کسانی با کلسترول بالا مفید هستند.
محصولات لبنی کم چرب
انتخاب محصولات لبنی کم چرب مانند ماست یا دوغ با کمترین مقدار چربی بهترین گزینه برای کسانی است که مشکل کلسترول بالا دارند.
میوه ها و سبزیجات
مصرف میوه ها و سبزیجات تازه به عنوان بخشی از صبحانه، به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین ها و مواد آنتی اکسیدانی، بسیار مفید و قاتل کلسترول بالا است.
استفاده از روغن های نباتی سالم
به جای روغن‌های اشباع، از روغن‌های نباتی مانند روغن زیتون، روغن کانولا، یا روغن کنجد استفاده کنید.
مصرف پروتئین های کم چرب
مانند تخم‌مرغ، ماهی، مرغ بدون پوست و محصولات سویا مانند توفو و سویا
مثال‌هایی از صبحانه های مناسب شامل برنج قهوه ای با ماست کم چرب و میوه، نان کامل با آووکادو و تخم‌مرغ پخته و سبزیجات تازه، یا موهیتو با میوه های تازه و دانه های کامل می باشند.
عوارض کلسترول بالا
کلسترول بالا می‌تواند به مشکلات جدی سلامتی منجر شود. باعث توده چربی در دیواره های عروق میشود (آترواسکلروز) که تنگی و سختی عروق را به همراه دارد. این امر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند آنژین صدری و حمله قلبی را افزایش دهد.
اگر چربی ها در دیواره های عروق توده بیشتری ایجاد کنند، می‌توانند عروق را مسدود کنند که باعث ایجاد مشکلاتی مانند بیماری عروق کرونری، بیماری های عروق محیطی و حتی سکته مغزی شود.
کلسترول بالا می تواند باعث تنگی و ضعف عروق محیطی شود که به علت کاهش جریان خون، به مشکلاتی مانند درد و احساس سردی در اندام ها، قرمزی و تورم منجر میشود.
اگر چربی ها به مغز رفته و عروق مغزی را مسدود کنند، می توانند باعث سکته مغزی شوند که ممکن است منجر به مشکلات جدی مغزی مانند فلج و از دست دادن حافظه و توانایی فکری شود.
این فقط چند نمونه از عوارضی هستند که می توانند به دلیل کلسترول بالا ایجاد شوند. برای جلوگیری از این عوارض، مهم است که سبک زندگی سالمی داشته باشید، مثل ورزش منظم، رژیم غذایی سالم که قاتل کلسترول بالا هستند و تا حدودی به آنها اشاره شد.
