چای ماسالا یک نوشیدنی معطر و خوش طعم و کمی تند است. با ترکیباتی از قبیل دارچین، هل، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه که همگی طبع گرمی دارند. و میتوان به مقدار یک الی دو قاشق غذاخوری در یک لیوان آب جوش یا شیر نمود. از فواید سلامتی آن می توان به تقویت قلب و محافظت از سلامت قلب، تنظیم سطح قند خون، بهبود فرایند هضم و کاهش وزن اشاره کرد. با مصرف روزانه سیستم ایمنی بدن تقویت می‌ شود، و بدن در مقابل تهاجم انواع ویروس ها و باکتری ها مقاوم می شود. در موقع ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا از چای ماسالا برای تسریع درمان می توان بهره مند شد.