شکر سرخ خمیری، شکر طبیعی یا طبرزد، به طرز سنتی تهیه و دارای بیشترین میزان ارزش غذایی و دارویی است. که می توان جایگزین شکر سفید معمولی کرد، و از فواید فوق العاده آن بهره مند شد. تفاوت آن با سفید مربوط به نوع تهیه آن است. که شکر سفید در کارخانه به روشی مدرن و مقداری افزودنی ملاس تهیه می شود. ولی شکر سرخ بدون هیچ مواد افزودنی  و به روش سنتی بدست می آید. نکته قابل ذکر اینکه، هر سه نوع شکر سرخ، شکر سفید و شکر قهوه ای از نیشکر بدست می آیند. و فقط روش تهیه آن ها با یکدیگر متفاوت است.

فواید شکر سرخ

1. فایده شکر سرخ برای خونسازی و درمان کم خونی سبب تقویت قوای جسمانی افراد با بنیه و توان ضعیف می شود.
2. نیاز قند بدن را به خوبی تامین می کند. و تنها تفاوت آن در اثرات سالم و ارزشمند آن نسبت به تاثیر نامطلوب شکر سفید است. و برای افراد دیابتی می تواند بهترین جایگزین باشد.
3. اثرات فوق العاده ای در بهبود عملکردهای گوارشی دارد. و موجب رفع نفخ معده و درمان موثر یبوست می شود.
4. در طب سنتی برای تقویت استخوان و افزایش استحکام استخوان بدن نقش موثری دارد.
5. داروی ضد بلغم است. برای افراد با مزاج بلغمی می تواند سبب درمان و لینت مزاج شود.

دیگر فواید

• تقویت ریه و کمک به درمان سرماخوردگی
• رفع گرفتگی صدا
• ملین، ضد نفخ، و درمان موثر یبوست
• ضد سودا
• بهترین جایگزین برای بیماران دیابتی و افراد چاق
• تقویت و پاکسازی کبد، و درمان موثر کم خونی
• افزایش شادابی و جوانساز پوست
• تقویت استخوان ها و مفاصل
• ضد التهابات معده و درمان معده درد
• تقویت قوای جنسی و افزایش میل جنسی و…

در چه غذاهایی استفاده می شود؟

• برای تهیه حلوا
• جایگزین قند معمولی برای شیرین کردن چای و دمنوش
• قابل استفاده در پخت کیک و انواع شیرینی جات
• استفاده در وعده های صبحانه و…

در پایان پاسخ سوالاتتان را بدانید

آیا برای افراد دیابتی مشکلی ندارد؟

خیر، بهترین جایگزین برای شکرهای صنعتی است. و همانطور که گفته شد، به دلیل طرز تهیه سالم به خوبی نیاز قندی بدن را تامین، و هیچ ضرری برای سلامت نخواهد داشت.

برای فشار خون چگونه است؟

از فواید شکر سرخ به تنظیم فشار خون و درمان موثر فشار خون می توان اشاره کرد.