ارزش بالای غذایی جو

جو یکی از غلات پرمصرف با مواد مغذی فراوان برای سلامت بدن است. فواید جو شامل هضم آسان، تقویت  قلب، تنظیم سطح کلسترول بد خون می باشد.

ترکیبات موثر جو شامل انواع ویتامین ها، املاح معدنی همچون: فسفر، نیاسین، منیزیم، منگنز، سلنیوم، فیبر و… مواد موثر گیاهی است.

جو حاوی انواع آنتی اکسیدان هاست. که خطر ابتلا به سرطان ها را کاهش می دهد. و محافط خوبی برای سلامت قلب است.

فواید فوق العاده جو برای سلامت

مصرف نان جو در کاهش اشتهای کاذب و افزایش احساس سیری موثر است. که استمرار مصرف در طولانی مدت سبب کاهش وزن خواهد شد. وجود فیبر بتاگلوکان در جو باعث سیری کامل و کاهش میزان گرسنگی در طول روز می شود.

دفع سنگ کیسه صفرا

فیبر جو در پیشگیری از سنگ کیسه صفرا نقش موثری دارد. علائم سنگ کیسه صفرا نامشخص است. و درصورت بزرگی سنگ و گیر کردن در مجرای صفراوی می تواند با درد همراه باشد. که در این صورت تنها راه درمان سنگ کیسه صفرا عمل جراحی است. ولی قبل از ایجاد سنگ صفرا با مصرف نان جو پیشگیری کنید.

ضد کلسترول LDL

از جو برای تنظیم سطح کلسترول بد خون بهره مند شوید. طبق بررسی ها، مکانیسم اثر ترکیبات موثر جو با اتصال به اسیدهای صفراوی سبب کاهش میزان کلسترول بد خون می شود.

کاهش خطر ابتلا به دیابت

ترکیبات موثر جو در ترشح انسولین و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 موثر است. همچنین فیبر جو در کاهش قند خون نقش مهمی ایجاد می کند. و سبب عدم جذب مواد قندی در مسیر گوارش می شود.

ضد سرطان

حتما در رژیم غذایی خود از غلات به ویژه جو در مقدار فراوان استفاده نمایید. تا با تامین مواد مورد نیاز بدن، از بروز سرطان های روده و سایر بیماری ها پیشگیری شود.