ارزن یکی از انواع غلات است که در اکثر کشورهای جهان از جمله مناطق آسیا و آفریقا مورد مصرف فراوانی برای طیور و خوراکی قرار می گیرد. ارزن به خاطر دارا بودن مقادیر بالایی از فیبر و آنتی اکسیدان در بیشتر کشورهای غربی مورد مصرف می باشد. همچنین به خاطر عدم وجود گلوتن، مورد توجه بسیاری است.
دانه های ارزن در شرایط سخت آب و هوایی رشد خوبی دارد. و در کشورهای نیجریه، هند و کشورهای آسیایی به خوبی رشد می کند. از ویژگی های ارزن می توان به مقاوم بودن در برابر آفات و کم آبی نسبت به سایر محصولات زراعی اشاره کرد.
در انواع مختلف ارزن ها از سرتاسر جهان می توان بهترین نوع آن را ارزن مرواریدی نام برد. که طبق اسناد، بومی مناطق آفریقایی است.
ترکیبات ارزن همانند سایر غلات از نشاسته بالا تشکیل شده است. که می توان به صورت میان وعده در انواع خوراک ها، فرنی و نان استفاده کرد.
ارزش غذایی بالای ارزن با مقادیری فراوانی از املاح معدنی، ویتامین ها و ریز مغذی ها، سبب افزایش سلامت بدن می شود.
مهم ترین خواص ارزن
محافظت از سلامت قلب؛ ارزن حاوی ترکیبات موثر جهت جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی است. بنابراین می توانید به برنامه رژیم غذایی خود اضافه و از فواید بی نظیرش بهره مند شوید.
وجود منیزیم و کلسیم در ارزن سبب کاهش فشار خون و جلوگیری از انسداد عروقی می شود.
کنترل میزان کلسترول خون به سلامت قلب بستگی دارد. وجود فیبر فراوان در ارزن سبب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون می شود. که در نهایت تقویت قلب و بهبود در عملکرد قلب را به همراه دارد.
مصرف ارزن سبب کاهش خطرات و ابتلا به دیابت نوع دو می شود. با وجود مقادیر بالای منیزیم در ارزن در تنظیم قند خون نقش موثری دارد.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.