فلفل قرمز چیلی یا فلفل دکمه ای، تندترین نوع فلفل قرمز می باشد. دارای طبیعتی گرم، و طعمی تند به خاطر وجود ترکیبی با نام کپسایسین است. پودر فلفل قرمز علاوه بر مصارف غذایی، از ارزش دارویی بالایی برخوردار است.

ترکیبات فلفل قرمز شامل انواع ویتامین C، B6، K1، A و املاح معدنی مفیدی همچون: پتاسیم، مس و… همچنین حاوی آنتی اکسیدان های لوتئین، کاروتنوئید، اسید سیناپیک و… می باشد.

خواص فلفل قرمز

ویتامین A و C موجود در فلفل قرمز برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود جریان خون بسیار سودمند است.

استفاده از فلفل قرمز در غذا سبب هضم سریع تر غذا می شود. به خاطر وجود آنتی اکسیدان کپسایسین، درجه حرارت بدن بالا می رود. و فرآیند هضم غذا بهتر انجام می شود.

فلفل قرمز سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. در این صورت خطر سکته های قلبی و عروقی به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می یابد.

فلفل قرمز با افزایش جریان خون در پوست سر، باعث رشد بهتر موهای سر می شود.

سایر فواید فلفل قرمز

• ضد التهاب قوی
• تسکین درد روماتیسم و آرتروز
• پیشگیری از سرطان
• تنظیم قند خون
• افزایش استحکام لثه
• درمان کم خونی
• ضد اشتهای کاذب
• تسکین گرفتگی های عضلانی
• درمان یبوست
• بهبود سرماخوردگی
• درمان اسهال
• بهبود آسم
• ضد عفونت
• و…