نمک شفا وزن 2 کیلو گرم

نمک شفا چیست؟

نمک دریا ارومیه شفا به روش تبخیری استحصال می شود. این نمک به وسیله نور خورشید به طور طبیعی کریستالیزه می شود. و بعد از برداشت طی فرآیند طبیعی شستشو و املاح مضر آن ازجمله گل و لای، آهک، و فلزات سنگین از آن جدا می شود. همچنین نمک شفا  فاقد مواد افزودنی شیمیایی و مضر برای بدن است.

این نمک در اثر تبخیر آب به دست می آید. و رنگ آن نسبت به نمک صنعتی، تیره تر است،  و علت آن وجود املاح معدنی بیشتر است. به طور کلی در نمک های صنعتی فرآوری های بسیاری صورت می گیرد،  که طی این فرایند املاح مفید و ارزشمند آن کمتر می شود. و به دنبال آن در اغلب موارد برای ید دار کردن نمک، املاح معدنی آن همچون سدیم و کلرید، تا حد زیادی  از بین می رود.

املاح معدنی این نمک به راحتی جذب بدن میشود، و با توجه به موقعیت جغرافیایی، کیفیت نمک متغیر می باشد. که در ایران می توان به اقیانوس اطلس، دریای شمال، دریای مدیترانه و… اشاره کرد. که دارای بیشترین میزان املاح معدنی ارزشمند برای سلامت بدن می باشد.

خواص نمک شفا

علاوه بر مصارف خوراکی می توان به صورت موضعی بر روی پوست استفاده کرد. و از جمله خواص نمک دریا اثرات ضد میکروبی، قارچی و باکتریایی است. برای درمان بیماری های پوستی، تسکین دردهای مفاصلی، رفع خستگی و استرس، دفع مواد سمی، بهبود خشکی پوست کاربرد دارد.

رفع گرفتگی های عضلانی

یکی از دلایل مهم گرفتگی عضلات دست و پا،  کمبود الکترولیت و املاح معدنی در بدن است. که در صورت عدم تامین، میتواند منجر به سندروم بی قرار دست و پا شود. برای جلوگیری از از این مشکل،  توصیه می شود که در برنامه غذایی جایگزین نمک صنعتی شود.

حفظ رطوبت بدن

استفاده از نمک دریا در پخت غذا به حفظ رطوبت بدن کمک می‌نماید و به دنبال آن بدن کمتر احساس تشنگی می‌کند. و مایعات در مدت زمان طولانی‌تری در بدن باقی می‌مانند. برخلاف نمک‌های معمولی که به دلیل عدم تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن، علاوه بر افزایش میل به خوردن نمک بیشتر موجب تشنگی شدید می‌شوند.

مراقبت از سلامت پوست

خواص ضد التهابی نمک دریا به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند. به طوری که برای تهیه و تولید بسیاری از محصولات آرایشی به کار می‌رود. از ویژگی‌های مهم میتوان به پاکسازی پوست از سموم اشاره کرد. همچنین سبب بهبود گردش خون و تامین مواد مغذی پوست می‌شود. برای از بین بردن آکنه،  پیشگیری و درمان خشکی پوست و حساسیت‌های پوستی می‌توان از مزایای این نمک بهره‌مند شد. با مداومت در مصرف سبب جلوگیری از علائم پیری پوست میشود.

نمک دریایی و دیابت

نمک دریا به کاهش سطح قند خون کمک می کند و بنابراین تضمین می کند که مشکلات دیابت شما نه تنها درمان می شود، بلکه در مواردی که مستعد ابتلا به آن هستید، از ابتلا به این اختلال متابولیک نیز جلوگیری می کنید.

بهبود دستگاه تنفسی

برای داشتن سیستم تنفسی سالم می توانید به راحتی از نمک دریا در رژیم غذایی استفاده کنید. التهاب و همچنین تمام علائم آسم را کاهش می دهد. این به رقیق شدن مخاط کمک می کند و بنابراین تنفس مجدد را برای شما آسان می کند.

نمک دریا لاغری میکند

برای کسانی که می خواهند وزن سالم و متعادلی داشته باشند، می توانند به راحتی از نمک دریا در رژیم غذایی استفاده کنند. به تنظیم سیستم گوارشی کمک می کند و تولید شیره هاضمه را افزایش می دهد. دستگاه گوارش را از تجمع چربی نیز پاک می کند. به طور کلی، از هرگونه سلول چربی در بدن جلوگیری می کند و یا مواد مغذی را مصرف می کند یا آنها را دفع می کند. این باعث می شود برای کاهش وزن عالی باشد.

نمک دریا برای لایه برداری

برای از بین بردن لایه مرده پوست می توانید به راحتی از نمک دریا به عنوان لایه بردار طبیعی استفاده کنید. سلول های مرده را پاک می کند و پوست را شاداب و جوان می کند.

نمک دریا برای سفیدی دندان

نمک دریا همچنین حاوی فلوراید است و وضعیت دندان ها را بهبود و به سفیدی دندان کمک میکند. ماده اصلی خمیر دندان فلوراید است که به ما در جلوگیری از پوسیدگی کمک می کند. همچنین با جلوگیری از خونریزی لثه، زخم های دهان و زخم ها برای لثه های ما نیز مفید است.

بهبود کیفیت خواب و استراحت

برخی از افراد با مشکل بی نظمی در خواب طولانی شبانه مواجه می شوند و با استرس و افزایش فشار خون بین ساعت 2 تا 5 صبح با این مشکل مواجه می شوند. تحقیقات نشان می دهد که در شب قبل از رفتن به رختخواب مقدار کمی نمک دریا با مخلوط عسل زیر زبان خود به شما کمک می کند تا کیفیت خواب طولانی مدت را بهبود بخشید و فشار خون را کاهش دهید.

تاریخچه نمک شفا

تنها سه دریاچه عظیم نمک در دنیا وجود دارد، که دومین آن ها دریاچه ارومیه است. در زبان ترکی “اورموکولو” و در زبان فارسی کهن “چیچست” به معنای درخشنده نامیده می شود.

غلظت کلرید سدیم چهار برابر آب دریاهای آزاد می باشد، به همین جهت نمک آن به نمک دریاچه مرده معروف است. به واسطه املاح معدنی کمیاب، بسیار ارزشمند بوده و علاوه بر مصارف خوراکی جهت درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. آمریکا بزرگ ترین وارد کننده نمک دریاچه مرده از اسرائیل بوده و قیمت این نمک نسبت به نمک های دیگر این کشور بسیار بالا می باشد.

ارزش غذایی

تمامی مواد معدنی مغذی و عناصر طبیعی (70 عنصر از 84 عنصر مورد نیاز بدن)، از جمله کلسیم، منیزیم، روی، آهن، سولفات، برم و ید در نمک به صورت طبیعی موجود است. این عناصر برای تعادل شیمیایی بدن سلول های بدن یک نیاز مبرم محسوب می شود. وجود این عناصر به حفظ سلامت بدن در مقابله با بیماری ها کمک می کند.

مضرات نمک دریا

مصرف نمک شفا در حد اعتدال هیچ مشکل و عارضه خاصی را برای سلامت انسان به وجود نمی‌آورد و با توجه به ترکیبات معدنی این نمک و تامین املاح مورد نیاز بدن تنها در حفظ سلامت بدن نقش موثری ایفا می‌کند. ولی عوارض نمک‌های صنعتی به دلیل جداسازی بسیاری از املاح معدنی مفید و افزودن برخی مواد شیمیایی در افزایش فشار خون و مشکلات بیشمار قلبی تاثیرگذار هستند.

طریقه استفاده نمک دریا در غذا

 هنگام استفاده از نمک دریا توجه داشته باشید که  به صورت پودر شده استفاده نمایید تا باعث شوری بیش از حد غذا نشود.  و نکته دیگر اینکه نمک‌های طبیعی در مقایسه با نمک‌های صنعتی از شوری کمتری برخوردار هستند. و دلیل آن هم عدم وجود افزودنی‌های شیمیایی است.

برای تهیه نان و شیرینی می‌توانید از نمک شفا استفاده نمایید تا علاوه بر طعم خوبی که میدهد  سبب بافت بهتر خمیر می‌شود.

می‌توانید در انواع دسرها از جمله کارامل و شکلات و غذاهای شیرین استفاده نمایید. و به دلیل نداشتن تلخی نمک‌های صنعتی، می‌تواند طعم خوبی را به همراه داشته باشد.