دانه چیا از گیاهان گل دار است که به صورت خودرو و یا کشت در مناطق اروپایی و آسیایی رویش دارد. و علاوه بر جنبه تزئینی از خواص دارویی فراوانی برخوردار است. با توجه به شناخت مزایای درمانی دانه چیا در بیشتر کشورها مورد بهره برداری قرار می گیرد. در ایران به عنوان یک داروی لاغری و کاهش وزن معروف و یک محافظ خوب برای قلب و عروق است.
امروزه دانه های چیا به طور گسترده ای در اکثر کشورها از جمله آرژانتین، مکزیک، استرالیا و… به خاطر فواید بالا مورد کشت قرار می گیرد. و گونه های جدیدی از آن در ایالات متحده یافت می شود.
این دانه ها به اصطلاح آب دوست هستند، و تقریبا 10 برابر وزن خود را آب جذب می کنند. همانند تخم شربتی لعاب می اندازند، ولی به لحاظ ارزش غذایی و دارویی بسیار متفاوت هستند.
سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا می باشد، و یکی از دلایل مهم خواص دانه چیا برای لاغری و کاهش وزن به فیبر بالا مربوط می شود. در این صورت با پر شدن حجم معده از اشتهای کاذب جلوگیری و موجب بهبود سرعت سوخت و ساز غذا می گردد. که می توانید برای از بین بردن شکم و پهلوها از دانه چیا بهره مند شوید. از طرفی دیگر به جذب درست تر مواد غذایی در بدن کمک می کند و می تواند از افت قند خون یا افزایش آن و موارد دیگری که سلامتی را تهدید می کنند، به خوبی جلوگیری شود.
حاوی انواع ریز مغذی ها و املاح معدنی همچون: کلسیم، منیزیم، مس، آهن، ویتامین B3 و… است. که به خوبی نیاز بدن را تامین می کند. و برای رشد کودکان و نوجوانان گزینه مناسبی در برنامه غذایی است. در ماست، شیر، شربت و یا هر نوع نوشیدنی دیگری قابل مصرف است.
زهرا –
ارزش غذایی بالایی داره و برای کسانی که میخوان چربی سوزی کنن به خاطر فیبر بالاش خیلی خوب جواب میده پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید عالیه 😊