فیبر موجود در دانه‌های زنیان برای معده بسیار مفید است. همچنین موجب بهره وری و متابولیسم بدن می شود. ضمن کمک به لاغری، سیستم گوارش را تقویت می کند. بنابراین قصد داریم به خواص زنیان برای معده بپردازیم.
خواص زنیان برای معده
شاید با دیدن زنیان، آن را با زیره اشتباه بگیریم. این دانه‌های تلخ مزه، با عطر و طعمی مشابه آویشن، خواص زیادی برای بدن دارند و به سلامت کبد کمک می‌کنند. از دانه‌های زنیان برای پاکسازی معده استفاده میشود. زنیان در عطاری نیز به صورت پودری قابل تهیه است. در طب سنتی ایرانی زنیان به‌طور گسترده برای درمان مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اکنون خواص زنیان برای معده را شرح می دهیم.
کاهش نفخ
همانطور که اشاره شد زنیان ضمن کمک به آزادسازی سریع‌تر آنزیم‌های گوارشی، در بهتر انجام شدن فرآیند هضم نقش مهمی دارد. با افزایش این دسته از آنزیم‌ها، گاز موجود در معده نیز کاهش پیدا میکند و نفخ معده از بین می‌رود. بنابراین یکی دیگر از خواص زنیان برای معده، کاهش نفخ و گاز موجود در معده است.
اسپاسم معده
به‌طور کلی اسپاسم و درد معده به انقباض ناگهانی و ناخودآگاه ماهیچه‌های معده اشاره دارد. این حالت بسیار دردناک است و اغلب گرفتگی و فشار در ناحیه شکم و معده احساس میشود. در اثر این مشکل ممکن است اشتها نیز کاهش پیدا کند.
از جمله عوامل مؤثر در بروز این نوع گرفتگی، می‌توان به دردهای سیکل قاعدگی، یبوست و مسمومیت غذایی اشاره کرد. همچنین افزایش میزان استرس، به عصبی شدن معده و افزایش کرامپ معده می‌انجامد. در این راستا، یکی از خواص معجزه‌آسای دانه‌های زنیان برای معده، کمک به رفع اینگونه دردها در ناحیه شکم و کاهش تحریکات آن است. همچنین اشتها نیز به حالت طبیعی خود برمی‌گردد.
بهبود هضم غذا از خواص زنیان برای معده
از جمله خواص زنیان برای معده می‌توان به هضم بهتر غذا اشاره کرد. دانه‌های زنیان حاوی ترکیباتی از جمله تیمول هستند. این ماده در تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی و بهبود سلامت روده مؤثر است. به همین دلیل مصرف این دانه‌ها، فرآیند هضم غذا را تسریع میکند.
درمان سوء هاضمه
امروزه سبک زندگی افراد به‌گونه‌ای است که مجبور هستند تا فرصت کمی را به صرف غذای گرم و سالم اختصاص دهند. به همین دلیل ضمن استفاده از فست فود و غذاهای سرد فوری، به مرور زمان دچار سوء هاضمه می‌شوند. این مشکل با ایجاد احساس سیری کاذب، موجب درد و سوزش معده میشود.
اما در طب سنتی ایرانی، راه حل آن استفاده از دانه زنیان است. بنابراین اگر دچار سوء هاضمه شدید، خواص زنیان برای معده میتواند از بروز مشکلات حادتر و حالت تهوع جلوگیری کند.
خواص زنیان برای معده و درمان یبوست
وجود فیبر در دانه‌های زنیان، با تسریع حرکت دودی شکل و منظم روده، به کاهش یبوست کمک میکند. به همین دلیل برای رفع یبوست، در اغلب اوقات ترکیب دانه زنیان را با آب گرم می‌نوشند و یا به همراه غذا مصرف میشود.
کاهش سطح اسید معده
سطوح بالای اسید معده منجر به ایجاد رفلاکس میشود. این حالت ناراحت کننده، میتواند موجب سوزش و درد معده شود. در موارد شدید نیز سیستم خواب افراد با اخلال روبرو خواهد شد. در طب سنتی معمولاً برای رفع مشکلات گوارشی از جمله کاهش سطح اسید معده از دانه‌های زنیان استفاده میشود.
موارد مصرف دانه های زنیان
در بخش قبل به خواص زنیان برای معده اشاره کردیم. طبع دانه‌های زنیان گرم و خشک است و به راحتی در قالب عرقیجات، دمنوش و چای، همراه با دوغ و نان قابل استفاده است. اکنون مروری بر نحوه مصرف زنیان خواهیم داشت.
عرق زنیان برای معده
ترکیب عرق زنیان و سکنجبین، به عنوان مصلح آن، معجونی عالی برای افزایش اشتها است. عرق زنیان برای درمان کسیت تخمدان و رحم نیز مؤثر است. همچنین سعی کنید تا بطری عرق زنیان را دور از نور خورشید نگهدارید.
دمنوش دانه های زنیان
برای تهیه دمنوش دانه‌های زنیان، یک قاشق غذاخوری پودر زنیان را با دو قاشق غذاخوری عسل ترکیب نمایید. سپس برای مصرف روزانه، مقدار معینی از آن را با آب جوش مخلوط کرده و میل کنید. این دمنوش برای لاغزی نیز بسیار مفید است.
خواص زنیان و زنجبیل برای معده
برای استفاده از چای زنجبیل و دانه‌های زنیان، به مقدار یکسان از دانه زنیان و پودر زنجبیل خشک شده را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس یک قاشق چایخوری از این چای را با آب ولرم دم‌کرده و بعد از غذا میل کنید. این چای برای کمک به هضم غذا گزینه‌ای کارآمد و در دسترس است.
زنیان به همراه دوغ
برای استفاده از دانه‌های زنیان همراه دوغ ابتدا یک پیمانه زنیان را به یک لیوان دوغ اضافه کنید. سپس بعد از غذا مصرف نمایید. این ترکیب میتواند به تسکین سوء هاضمه و فرآیند هضم غذا کمک کند. نکته مهم این است که آن را همزمان با صرف غذا ننوشید.
نان زنیان
این نان سنتی هندی، برای مصرف در میان‌وعده اغب مورد استفاده قرار می‌گیرد. با مواد ساده‌ای از جمله آرد، ماست، روغن گیاهی، دانه خرد زنیان، زردچوبه، فلفل قرمز، آب گرم، نمک دریا، بر روی تابه تهیه میشود. این نان خوشمزه، دارای خواص زنیان برای معده است.
آشنایی با گیاه زنیان
زنیان از دسته گیاهان علفی و بسیار معطر با گل‌هایی به رنگ سفید و چتری مانند است. ساقه آن منشعب است و دانه‌های آن خط‌های زرد رنگی دارند. میوه گیاه زنیان زرد و غده‌ای شکل است و خطوطی به رنگ زرد روشن دارد. دانه این گیاه خاصیت دارویی داشته و علت بوی خوش این دانه‌ها، وجود ماده تیمول است. اغلب در ماه‌های مرداد و شهریور زمان برداشت آن است.
همچنین در کشور هند، مصر و اروپای مرکزی بیشتر رشد میکند. در کشورمان ایران نیز، در کرمان، اصفهان، آذربایجان و خراسان قابل کشت و بهره‌برداری است. در کنار خواص زنیان برای معده، می‌توان به فواید آن در رفع بوی بد دهان، خلط آور، کاهش کلسترول بد خون (LDL)، تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهنده دردهای روماتیسمی اشاره کرد.
خواص زنیان برای مردان
زنیان برای بهبود مشکلات جنسی مردان بسیار موثر است. در کنار تمامی فوایدی که این گیاه ارزشمند برای حفظ سلامت بدن به همراه دارد، برای درمان ضعف جنسی آقایان نیز میتواند سودمند باشد. باتوجه کمبود اسپرم در برخی از مردان، با مصرف منظم این گیاه به افزایش تعداد و کیفیت اسپرم کمک می نماید. همچنین اگر از کاهش میل جنسی رنج میبرید، میتوانید برای افزایش میل و توان جنسی از دمنوش زنیان بهره مند شوید.
خواص زنیان برای کبد
زنیان به پیشگیری و درمان کبد چرب کمک میکند. از طریق کنترل کلسترول بد خون میتواند در بهبود عملکرد کلی کبد و حفظ سلامت کبد موثر باشد. به علاوه که این گیاه ارزشمند با کاهش کلسترول ldl موجب افزایش کلسترول خوب میگردد و بدین سبب میتواند در افزایش سطح سلامت کبد و پیشگیری از بیماری خطرناک و خاموش کبد چرب به کمک شما بیایید.
خواص زنیان برای لاغری
زنیان برای کاهش وزن و لاغری کمک میکند. به دلیل وجود فیبر فراوان، حجم معده پر میشود و سبب ازبین رفتن اشتهای کاذب میگردد. با مصرف منظم دمنوش زنیان میتوانید برای لاغری کمک بگیرید. البته باتوجه به طبع گرم این گیاه میتواند در اصلاح مزا افراد بلغمی موثر باشد، و با گرمی بدن، سیستم سوخت ساز به خوبی عمل میکند. در این صورت جذب مواد غذایی افزایش و توده های چربی بدن کاهش پیدا میکند. فقط باید در نظر بگیرید که این گیاه کمی فشار خون را میتواند افزایش دهد. اگر سابقه فشار بالا دارید، از مصرف خودداری کنید. یا زیر نظر پزشک متخصص اقدام به مصرف کنید.
جمع‌بندی
استفاده از گیاهان دارویی کوهی، میتواند در درمان بسیاری از مشکلات گوارشی مؤثر واقع شود. در این بین، دردهای معده بسیار طاقت فرسا هستند. بنابراین در این پست به خواص زنیان برای معده از جمله هضم غذا، کاهش نفخ، اسپاسم معده و سوء هاضمه، یبوست و کاهش اسید معده اشاره کردیم. ضمن ارائه موارد مصرف، با این گیاه فوق‌العاده نیز بیشتر آشنا شدیم. ضمن اینکه در فروشگاه عطاری نشاط میتوانید گیاه زنیان، روغن و انواع عرقیات دو آتشه را بهترین کیفیت تهیه نمایید.
