هل باد چیست؟ میوه درختی چند ساله است که شبیه هل سبز دارای عطر و طعمی بسیار تند میباشد. و به عنوان ادویه ای محبوب در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. و با نام های هل سیاه، هل هندی، هل بنگال و… نیز شناخته می شود. و سوال بعدی که شاید درمورد معرفی این گیاه پیش بیاید، این است که طبیعت هل باد چیست؟ دارای طبیعت گرم و خشک است، و برای افرادی که دارای مزاج بلغم هستند بسیار مناسب می باشد. از خانواده زنجبیلیان است و در اکثر غذاهای آسیایی و اروپایی افزوده میشود و طعمی فوق العاده می دهد.
هل باد با هل سبز چه فرقی دارد؟
طعم هل باد شیرین است و از عطر و طعم بسیار تندی برخوردار است. و میتوان برای اکثر غذاهای شور، خورشت ها و دسرها مورد استفاده قرار داد. از لحاظ ظاهری با هل سبز اندازه درشت تر و رنگ تیره تر و طبیعت گرم و خشکی دارد. همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر به صفحه خواص هل سبز مراجعه نمایید.
خواص هل باد برای سلامت بدن
خواص هل باد در طب سنتی برای موارد مختلفی همچون لاغری و کاهش وزن، درمان فشار خون، معجزه کمر درد و… توصیه می شود. به خاطر وجود انواع آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطانی دارد، برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است، و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی نیز موثر می باشد.
آرامبخش اعصاب
دارای ترکیبات موثر آرام بخشی است و به تسکین ها و تنش‌های عصبی کمک شایانی می‌کند. از طریق بهبود گردش خون در بدن سبب تسکین سردردهای عصبی میشود. چنانچه می خواهید اثربخشی آن را چند برابر کنید می توانید به همراه آن کمی غنچه محمدی، گل بابونه و اسطوخودوس اضافه نمایید.
هل باد و فشار خون
عناصر معدنی موجود همچون منیزیم، کلسیم و پتاسیم در کاهش فشار خون موثر هستند. همچنین موجب تنظیم ضربان قلب و حفظ سلامت قلب می شوند. این عناصر را به علاوه میتوانید در نمک دریاچه ارومیه پیدا کنید. با جایگزین کردن این نمک با نمکهای صنعتی به درمان فشار خون و حفظ سلامت خودتان کمک کنید.
تقویت ریه و بهبود مشکلات تنفسی
تقویت ریه از طریق پاکسازی سموم و عوامل عفونی در مخاط ریه میسر میشود. ترکیبات موثر این گیاه دارویی برای درمان سرفه، آسم و بیماری‌های ویروسی کاربرد دارد. و البته در کنار مصرف این گیاه برای تاثیر گذاری بهتر میتوانید از شکر تیغال برای کاهش التهاب و عفونت استفاده نمایید.
خواص هل باد برای لاغری
خواص هل باد برای لاغری و کاهش وزن از طریق بهبود فرایند هضم غذا صورت میگیرد. به دلیل وجود فیبر فراوان در تحرک بهتر مواد غذایی در روده نقش اساسی ایفا می‌کند. همچنین در پاکسازی باکتری‌ها و میکروب‌های روده به خوبی عمل می‌کند.
بهترین روش استفاده جویدن آن بعد یا به همراه غذا است. با این کار به افزایش ترشح بزاق دهان کمک می نماید.
ضد نفخ و یبوست
همانطور که اشاره شد به خاطر وجود فیبر فراوان موجب حرکت بهتر مواد غذایی در روده می شود و از ایجاد گازهای روده و معده که منجر به دل درد شدید میشود به خوبی جلوگیری می‌کند.
خواص هل باد برای کمردرد
اگر درد کمر در اثر خستگی و گرفتگی‌های عضلانی و یا التهاب شدید باشد، کافیست تا کمی از دمنوش هل باد برای تسکین درد نوش جان کنید.خاصیت ضد اسپاسمی و التهابی این گیاه به تسکین سریع درد کمک می‌کند.
برای درد آرتروز و روماتیسم که از نوع التهاب اصلی به شمار می‌آیند می‌تواند درمانی موثر باشد. و طبق تعریف طب سنتی به خاطر طبع گرم این گیاه به کاهش رطوبت سردی غالب کمک می‌کند.
تنظیم چرخه قاعدگی
خانم‌هایی که دچار برهم خوردگی چرخ قاعدگی هستند، میتوانند از این گیاه استفاده نمایند. تا علاوه بر قاعده آوری، به کاهش و پاکسازی عفونت رحم کمک کند. بدین منظور میتوانید روزانه ۵ گرم از پودر هل باد و یا عصاره آن استفاده نمایید.
کمک حفظ سلامت بعد از زایمان
با وجود آنتی اکسیدان‌های فراوان در این گیاه، برای مادران سبب تقویت سیستم دفاعی بدن برای مقابله با انواع بیماری‌ها میشود.
مضرات هل باد چیست؟
مصرف به اندازه این گیاه هیچگونه عارضه ای برای سلامتی ندارد، ولی چنانچه بیش از حد مجاز یعنی 10 گرم در روز استفاده شود، می‌تواند مشکلاتی را به وجود آورد که از جمله سردرد، ناراحتی های گوارشی، حساسیت های پوستی و تنفسی و.. می توان اشاره کرد.
جمع بندی
ادویه هل باد به عنوان یک طعم دهنده پرخاصیت در اکثر غذاهای ایرانی و خارجی مورد استفاده قرار می گیرد. و برای حفظ سلامت بدن از جمله دستگاه گوارش، تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول خون و… کمک زیادی می کند. جهت تهیه هل باد و انواع ادویه میتوانید به فروشگاه عطاری نشاط مراجعه نمایید.
